آرشیو اتوماسیون اداری شهرستان ها و مناطق | آموزش و پرورش کهگیلویه و بویراحمد معایب و محاسن رانا - IKco Runna | اول خودرو قیمت رانا کارکرده و صفر، معرفی رانا، عکس و مشخصات - همراه مکانیک معرفی و مشخصات کامل خودروی رانا LX محصول شرکت ایران خودرو (نوحه ی زن ترکیه ای) اویان ای یار وفاداریم اویان جت خصوصی با 11 دختر ترکیه ای در شهرکرد سقوط کرد / شاهزاده استانبول آخرین جشن مجردی را گرفته بود! + عکس و جزئیات | رکنا جزییات زندگی 8 دختر در سقوط هواپیمای ترکیه ای / 2 زن باردار بودند + تصاویر | رکنا مرثیه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد مرثیه خوانی برای اصفهان دردی را دوا نمی کند، به طرح های علمی توجه شود پخش نوحه‌خوانی شهید حججی برای اولین بار از تلویزیون + ویدئو - ایسنا جام جم نما - فیلم نوحه خوانی مداح آذری در حضور رهبر انقلاب نوحه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد متن سوالات آزمون وکالت 93 + پاسخ - پايگاه حقوقی ویج ایران کلید سوالات آزمون وکالت ۹۳ - پایگاه خبری اختبار بررسی سوالات آزمون وکالت 93 - آیین دادرسی کیفری تو زیبایی (مجموعه تلویزیونی) - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد تو زیبایی (مجموعه تلویزیونی) - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد تو زیبایی قسمت پانزدهم پارت1 تو زیبایی قسمت پانزدهم پارت1 تو زیبایی (مجموعه تلویزیونی) - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد کامران و هومن - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد بیوگرافی کامران و هومن همراه با تصاویر گفت‌و‌گو با معروف‌ترین قناری باز تهران آواز قناری آلمانی انگار یه سبکی برای خودش داره آواز خواندن سهره دهندار مست ایلام ( سپیده ) دانلود آواز ۷ نوع پرنده سهره آپارات - آواز سهره قناری دهن دار

طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر | در این مطلب مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر به همراه دو طرز تهیه متفاوت ذکر شده است که با هم می خوانیم.

دستور شماره یک

مواد لازم

گوشت ۵۰۰ گرم

کنگر سرخ شده ۲پیمانه

نعناع وجعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه

غوره ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری

...
تاریخ انتشار: چهارشنبه، ٢۶ اردیبهشت ٩٧

طرز تهیه خورشت کنگر | در این مطلب مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر به همراه دو طرز تهیه متفاوت ذکر شده است که با هم می خوانیم.

دستور شماره یک

مواد لازم

گوشت ۵۰۰ گرم

کنگر سرخ شده ۲پیمانه

نعناع وجعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه

غوره ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

آبغوره ۵/۰ لیوان

نمک و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورشت کنگر

کنگر را خوب پاک کنید و بشویید مواظب باشید از قسمت تیغ دار آن چیزی باقی نماند. کنگر و همین طور نعناع و جعفری را جداگانه سرخ کنید گوشت را با یک عدد پیاز خرد شده و نمک و زردچوبه بپزید در اواسط پخت کنگر و نعناع وجعفری را اضافه کنید وقتی پخته شد غوره و رب گوجه فرنگی و آبغوره و پیاز سرخ شده را به خورش اضافه کنید خورش که اصطلاحاْ جا افتاد در ظرف بریزید و با برنج نوش جان کنید.

دستور شماره دو

مواد لازم

گوشت ماهیچه گوسفندی ۵۰۰ گرم

کنگر ۲ کیلوگرم

پیاز داغ ۳ قاشق سوپخوری

روغن ۳ قاشق سوپخوری

آب لیموترش ۰٫۵ فنجان

زعفران ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش کنگر

گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و ۳ تا ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد.

بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را می گیریم و میشوئیم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم تا کنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود.

نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش می ریزیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد.

برای نیم کیلو گوشت ۲ کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید کمی سرخ کرد و داخل گوشت ریخت.

خورش کنگر را می شود با نعنا و جعفری آماده کرد، در اینصورت یک کیلو کنگر کافی است و ترشی آن آب لیمو یا غوره است، خورش کنگر را با قیمه و لیمو عمانی نیز درست می کنند.

بعد از اینکه قیمه و لپه کمی پخت کنگر را سرخ و اضافه می نمایند و کمی رب گوجه فرنگی به آن می زنند.

منبع: ویکی کتاب



منبع: خبربان