طرز تهیه لگیمات ساده

طرز تهیه لگیمات ساده | در ادامه مواد لازم برای تهیه لگیمات ساده و روش تهیه آن آورده شده است که با هم می خوانیم.

مواد اولیه لگیمات ساده :

آرد سفید ۲ بار الک شده : ۲ لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

مایع خمیر : ۲ قاشق غذا خوری

گلاب : ۲ قاشق...

تاریخ انتشار: چهارشنبه، ٢ خرداد ٩٧

طرز تهیه لگیمات ساده | در ادامه مواد لازم برای تهیه لگیمات ساده و روش تهیه آن آورده شده است که با هم می خوانیم.

مواد اولیه لگیمات ساده :

آرد سفید ۲ بار الک شده : ۲ لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

مایع خمیر : ۲ قاشق غذا خوری

گلاب : ۲ قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ : ۲ عدد

وانیل و هل کوبیده : هرکدام نصف قاشق چای خوری

شیر : ۱ لیوان

زعفران و جوهر زعفران : هرکدام ربع قاشق چای خوری

طرز تهیه لگیمات ساده:

تخم مرغ و وانیل را با هم بهم میزنیم.

مایع خمیر را در نیم لیوان ریخته وگلاب را به آن اضافه میکنیم و بقیه نیم لیوان را با آب گرم پر میکنیم.

شیر را با روغن وزعفران و جوهرزعفران و زرده تخم مرغ و مایع خمیر را در یک ظرف بزرگ ریخته و مخلوط میکنیم. سپس آرد سفید را کم کم اضافه میکنیم.

درب ظرف را بسته و ظرف را در پارچه ای میبیچیم و۳تا۴ساعت در جای گرم میگذاریم تا بماندو پف کند.

وقتی خمیر پف کرد در ظرفی روغن را داغ میکنیم و به اندازه ی یک بند انگشت خمیر برداشته و در روغن داغ می اندازیم .

وقتی دو طرف آن سرخ شد آن را از روغن داغ در آورده و در شیره سرد میاندازیم.

طرز تهیه شیره:

۳ لیوان شکر

۲لیوان آب

نصف قاشق زعفران

جوهر زعفران را در قابلمه ریخته و روی اجاق میگذاریم تا جوش بیاید.۱۰دقیقه بعد از جوش آمدن ۱ استکان گلاب به آن اضافه میکنیم و میگذاریم ۵ دقیقه بجوشد.

وقتی غلیظ شد میگذاریم خنک شود و بعد در یخچال میگذاریم تا سرد شود.

منبع: غذا



منبع: خبربان